ప్రజారోగ్యంతో చెలగాటం.. బాధ్యత లేని యాజమాన్యాలు
మినిట్2మినిట్ డెస్క్, నాగోల్: ఆరోగ్యమే మహాభాగ్యం అని పెద్దలు ఏనాడో చెప్పారు. ఆ ఆరోగ్యానికి ఆహారమే ముఖ్యం. మనం తీసుకునే ఆహారం ఎంత పరిశుభ్రంగా ఉంటే, మన ఆరోగ్యం అంత బాగుంటుంది. అయితే ఈ రోజుల్లో మనం తింటున్న హోటల్ ఫుడ్.. మన ఆరోగ్యాన్ని ఆస్పత్రిపాలు చేస్తోంది. మనం ఏదైతే బాగుంటుందని వెళుతున్నామో.. అక్కడే అపరిశుభ్రత తాండవిస్తోంది. మల్కాజిగిరి మున్సిపల్ కమిషనరేట్ పరిధిలోని ‘లక్కీ రెస్టారెంట్’ (నాగోల్)లో ఇటీవల జరిగిన ఫుడ్ సేఫ్టీ అధికారుల తనిఖీలు షాకింగ్ నిజాలను బయటపెట్టాయి. ఒక రెస్టారెంట్ ఎంత పరిశుభ్రంగా ఉండాలో, ఇక్కడ అందుకు భిన్నంగా పరిస్థితులు కనిపించాయి. సాస్లలో ఈగలు, తుప్పు పట్టిన రాక్స్, వార్తాపత్రికలతో ఆహారాన్ని కప్పడం, అపరిశుభ్రమైన స్టోర్ రూమ్.. ఇలా ఒక్కటేమిటి, ఆహార భద్రతకు సంబంధించి లెక్కలేనన్ని లోపాలు అధికారులకు దర్శనమిచ్చాయి.
69% రేటింగ్: అప్రమత్తం కావాల్సిన సమయం
ఈ రెస్టారెంట్కు అధికారులు కేటాయించిన 69% హైజీన్ రేటింగ్ అనేది కేవలం ఒక సంఖ్య మాత్రమే కాదు, అది మనకు వస్తున్న హెచ్చరిక. నిబంధనలను పాటించడంలో వారు 31% విఫలమయ్యారు. ముఖ్యంగా ఆహారం తయారు చేసే చోట అపరిశుభ్రత ఉంటే, అది నేరుగా కస్టమర్ల ఆరోగ్యంపై ప్రభావం చూపుతుంది. అధికారులు ఇంప్రూవ్మెంట్ నోటీసు జారీ చేసినా, కస్టమర్లు తమ ఆరోగ్యం విషయంలో జాగ్రత్తగా ఉండాల్సిన అవసరం ఉంది.
మల్కాజిగిరి పరిధిలో హోటళ్ల పరిస్థితి ఏమిటి?
మల్కాజిగిరి వంటి రద్దీ ప్రాంతాల్లో హోటళ్ల సంఖ్య పెరుగుతోంది. కానీ, కేవలం రుచిని మాత్రమే చూస్తున్న జనం, ఆ వంటగది ఎంత పరిశుభ్రంగా ఉందో పట్టించుకోవడం లేదు. చాలా చోట్ల స్టోరేజ్ పద్ధతులు పాటించకపోవడం, ఎక్స్పైరీ డేట్స్ లేని ప్యాక్డ్ ఫుడ్ వాడటం, సిబ్బందికి సరైన అవగాహన లేకపోవడం ప్రధాన సమస్యలుగా మారాయి. హోటల్ యజమానులు కేవలం లాభాల కోసమే కాకుండా, కస్టమర్ల ప్రాణాల కోసం ‘జీరో కాంప్రమైజ్’ విధానాన్ని పాటించాలి.
కస్టమర్లకు సూచన:
కేవలం బ్రాండ్ చూసి వెళ్లేకంటే, హోటల్ పరిసరాల పరిశుభ్రతను కూడా గమనించండి. ఏదైనా అపరిశుభ్రంగా అనిపిస్తే వెంటనే అధికారులకు ఫిర్యాదు చేయండి. బయట తినడం మన అవసరమే కావచ్చు, కానీ ఆరోగ్యంతో మాత్రం రాజీ పడకండి.
